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石灰和石膏是常见的无机材料，它们在技术性质上有明显的区别。
石灰是一种粉末状材料，主要成分是氧化钙或碳酸钙，石灰具有较强的胶凝性能，广泛应用于建筑、冶金、化工等行业中，石灰的硬化过程是一个复杂的物理化学过程，其强度增长缓慢，但具有较高的耐水性，石灰还具有良好的抗化学侵蚀性能，能抵抗多种酸、碱等化学物质的侵蚀，石灰的原材料主要是碳酸钙含量较高的天然岩石或矿物，经过高温煅烧后制成生石灰，加水后，生石灰会消解成熟石灰，石灰有生石灰和熟石灰之分，它们在建筑领域中有广泛的应用。
石膏则是一种矿物材料，其主要成分是硫酸钙结晶水合物，石膏制品具有优异的防火性能、隔音性能以及隔热性能等，在建筑领域，石膏主要用于制作石膏板、石膏砌块等建筑材料，与石灰相比，石膏的硬化速度更快，强度增长迅速，石膏制品在凝结后具有较高的体积稳定性，不易产生收缩变形，但石膏的耐水性相对较差，长期浸水会导致其强度下降，石膏的主要原材料是天然石膏或工业副产品石膏。
石灰和石膏在技术性质上的主要区别在于硬化速度、强度增长、耐水性和原材料来源等方面，石灰主要用于建筑、冶金、化工等行业，而石膏则主要用于制作石膏板、石膏砌块等建筑材料，以上内容仅供参考，如需更多关于石灰和石膏的信息，建议查阅相关文献或咨询专业工程师。